腊味萝卜糕[7P] - BT神话论坛 - 信息资讯

腊味萝卜糕[7P]

作者: 月影精灵发布日期: 2010-3-09 出自:btmyth.com

腊味萝卜糕材料
萝卜丝1000克，粘米粉375克，粟粉或澄面125克，腊肉150克，腊肠两根，
虾米30克，盐20克，糖35-50克，胡椒粉适量，水880毫升

腊味萝卜糕
500毫升水开粉浆（具体要看粉的受水量加水）
萝卜可切可刨
虾米不用挑太大的，水清洗后沥干备用
腊肠、腊肉用温水冲洗后沥干切粒

热锅后倒入腊肠、腊肉小火先炒香，然后加入虾米继续爆炒一下，炒出香味即可

萝卜丝加380毫升水煮，烧开后加盐、糖、胡椒粉调味，
取半勺粉浆加入烧开的萝卜汁里，边加边搅拌，煮成米糊即可

把煮好的萝卜丝全部倒进粉浆里拌匀，然后加入炒好的腊味搅拌均匀

装盘，大火蒸40-50分钟

腊味萝卜糕就这样做好了

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