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自制肠粉:香菇韭黄鲜虾肠 [6p]
作者: 贪吃的鱼 发布日期: 2006-12-10 出自:btmyth.com
提示:
1. 生粉最好用木薯生粉
2. 粉浆蒸前每次都要拌匀,以防其沉淀
3. 每蒸完一次肠粉,碟子要擦干净再涂油方可蒸下一次
材料:粘米粉150克,澄粉15克,生粉30克,盐1/4小匙,油1大匙,水450ML,香菇丝、韭黄和虾仁各适量
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