洋葱培根烩意粉[5P] - BT神话论坛 - 信息资讯 - BT下载区

洋葱培根烩意粉[5P]

作者: 小高发布日期: 2010-6-18 出自:btmyth.com

　　烹制材料
　　(两人份)
　　材料：意粉（两把）、洋葱（半颗）、培根（适量）、鸡蛋（三颗）
　　调料：盐（1汤匙）、黑胡椒（适量）、芝士粉（适量）

1　煮滚半煲水，下些许盐，待水煮沸后把意粉放进锅内，煮8分钟。

　2　将洋葱切成碎末，培根切成丁。

　3　取一个大碗，将三颗鸡蛋打散成蛋液，用些许黑胡椒以及芝士粉调味。

4　烧热油锅，待油温升至6成热时将洋葱末爆香，并下培根翻炒均匀，下盐调味。

　5　炒好的意粉用大碗盛起，将调了味的蛋液倒入意粉中，迅速搅拌均匀，用芝士粉调味后，即可上桌食用。

私人醒：
　　1.煮意粉的锅最好是高身锅，方便将意粉丢进锅内煮熟。
　　2.意粉煮至6分钟时，可捞起一根试试软硬程度，再决定继续煮多久。
　　3.煮意粉的水不要急着倒掉，炒意粉的时候若太干，可以适量加些意粉水。

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