10款冰爽甜酒 打造甜蜜双人宴[10P]
作者: 月影精灵 发布日期:
2010-5-31
出自:btmyth.com
甜酒指的是葡萄酒含糖量大于每升50克的，而且这些糖分必须来自葡萄果实，而非人工添加，根据酿造方法不同分为贵腐葡萄酒、冰酒和晚收甜酒。
云岭冰酒
云岭冰酒（金牌橡木桶陈酿）
Inniskillin Gold Oak-Aged Vidal Icewine
搭配甜品：水果派
加拿大尼亚加拉半岛优越的地理环境和寒冷气候造就了云岭酒厂出产的优质冰酒。每年冬天，葡萄园里自然冰冻过的葡萄都会被采摘下来，压榨后形成高度浓缩的果汁，发酵数月后就变成了大名鼎鼎的云岭冰酒。这款金牌橡木桶陈酿是云岭冰酒系列中的王牌产品，优雅醇厚，蕴含甜杏、芒果及无花果的甜美口味，回味中还带着异国果香及香料的芳香。
云岭冰酒（金牌橡木桶陈酿）（979元）
产地：加拿大，尼亚加拉半岛产区，ASC精品葡萄酒公司网上有售，www.asc-wines.com，送货上门。
德国冰白葡萄酒
德国冰白葡萄酒
Weltachs – Beerenauslese
搭配甜点：芝士蛋糕
德国是冰酒的诞生地，这里出产的冰酒可谓血统正宗。Weltachs酒庄地处德国葡萄酒第二大产区法尔兹北部，是当地最有名的甜葡萄酒酒商之一。因为冰酒酿造方法特殊，冰冻后的葡萄取出的汁仅为普通葡萄的10%左右，就显得格外珍贵。此款冰白葡萄酒有浓烈的芳香，入口有如水果和糖果般甜蜜，酸度低，甜而不腻。上桌前要冷藏，最佳饮用温度为 4 -8 ℃。
德国冰白葡萄酒（189元）
产地：德国，法尔兹产区，汇群富隆酒屋有售，卢湾区长乐路816号（6248 7715）营业时间11:00-23:00。
吉利玛维斯红葡萄酒
吉利玛维斯红葡萄酒
Cascina Gilli Malvasia 2006
搭配甜品：红莓冰淇淋慕斯
一款有气泡的，微甜和低酒精度（只有5.5度）的葡萄酒，使用了带有特殊香味的Malvasia葡萄酿造而成。带有特殊的新鲜芳香的复杂性。首先会感到各种野生红莓混合的香气，持续着迷人的花香，还具有紫藤和鸢尾花般的香气。略微冰镇后饮用，非常适合搭配各种甜品，水果和饭后小点。
吉利玛维斯红葡萄酒（355元）
产地：卡斯特努沃吉利，（5385 8833）[email protected]。
托蒂维德莫玫瑰红葡萄酒
托蒂维德莫玫瑰红葡萄酒
Torti Vino dell Amore NV
搭配甜品：水果派
这款甜酒是充满个性的气泡甜酒，香甜的热带水果般的香味，如香蕉，芒果和菠萝般的混合，果香浓郁，回味悠长，较低的酒精度，非常适合聚会和搭配甜品。
托蒂维德莫玫瑰红葡萄酒（310元）
产地：意大利伦巴第，（5385 8833）[email protected]。
百丽达斯拉特哈维白葡萄酒
百丽达斯拉特哈维白葡萄酒
Torreon de Paredes Late Harvest Reserva 2003 (375ml)
搭配甜品：法式巧克力熔岩蛋糕 提拉米苏
该款以琼瑶浆葡萄酿制的甜白葡萄酒具有金黄绿的色泽，带着蜂蜜、以及各种风味的辣味，成熟水果、橘子和香草的味道。最佳饮用温度8-9℃。
百丽达斯拉特哈维白葡萄酒（255元）
产地：瑞格百利达斯，（5385 8833）[email protected]。
桃乐丝金莫丝卡利口葡萄酒
桃乐丝金莫丝卡利口葡萄酒
Floralis (Moscatel Oro)
搭配甜品：抹茶芝士蛋糕
这款独特的天然型甜酒是用地中海地区最传统的葡萄品种之一莫丝卡酿制而成，酒香中带着各种美妙的花香，口感丰润、浓郁，是一款理想的开胃酒和搭配甜品的甜品酒。
桃乐丝金莫丝卡利口葡萄酒（172元/500ml）
产地：西班牙加泰罗尼亚，特力屋五角场店咏萄专柜有售。
米高桃乐丝智利雷司令甜酒
米高桃乐丝智利雷司令甜酒
Vendimia Tardia
搭配甜品：法式梳芙蕾
这款雷司令甜酒产于米高桃乐丝在智利的库里科建立的第一家葡萄酒厂。该款甜酒呈现出深金黄色，弥漫着典雅的气味，口感充满了蜂蜜、鲜花和辛香等味道。
米高桃乐丝智利雷司令甜酒（215元/375ml）
产地：智利库里科， www.everwines.com。
木桐嘉棣珍藏苏玳甜白葡萄酒
木桐嘉棣珍藏苏玳甜白葡萄酒
Reserve Mouton Cadet Sauternes
搭配甜品：姜味小饼干和法式蛋白饼
该款甜品酒产于罗思柴尔德男爵酒厂，于1933年创立于梅多克的波亚克地区，从创立之初一直到现在，该酒厂都立志使自己的每一种类的葡萄酒都成为世界上最好的酒。
呈现出古铜黄色的该款甜品酒，带有极其浓郁的蜂蜜、姜饼和蜂蜡的香气，混合着淡雅的刺槐和酸橙花的清香，风格典雅饱满。
口感比较浓重，酒体饱满，带有精致的花香和成熟的热带水果的果味，后味复杂优雅，回味绵长。
木桐嘉棣珍藏苏玳甜白葡萄酒（414元/750ml; 228元/375ml）
产地：法国波尔多，LA VINOTECA TORRES,特力屋仙霞店咏萄专柜，特力屋五角场店咏萄专柜,www.everwines.com。
德保利贵族一号甜白葡萄酒
德保利贵族一号甜白葡萄酒
Noble One
搭配甜品 水果派、杏仁蛋糕、香草味冰淇淋
明亮的金黄色甙类馥郁的柑橘、油桃和杏仁的混合香气，糅合着由橡木桶带来的淡雅清新的香草气息。口感饱满甘美、杏仁、蜜桃、柑橘和些许法国橡木桶的味道错落有致，是一款活力四射的甜酒，以令人愉悦的酸度收结，余味浓烈绵密。
德保利贵族一号甜白葡萄酒（443元/375ml）
产地:澳大利亚 瑞福利纳，特力屋仙霞店咏萄专柜，特力屋五角场店咏萄专柜，www.everwines.com。
朵玛奥可卡嘉白葡萄酒
朵玛奥可卡嘉白葡萄酒
Domaine Sacre Coeur Muscat St Jean de Minervois 2005
搭配甜品：芒果慕斯
以麝香葡萄酿制的该款甜白葡萄酒具有成熟丰富的芳香带有杏树，温柏，芒果，蜂蜜，此酒带着豪华的深金色，入口口感丰富。
朵玛奥可卡嘉白葡萄酒（400元）
产区：法国朗格多克，（5385 8833）[email protected]。
