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香喷喷的菜拌饭[10p]

作者: 心箭发布日期: 2006-12-26 出自:btmyth.com

材料：米、大白菜、胡萝卜、腊肠、香菇、葱、火腿、蒜头、干辣椒、盐、鸡精　　　　　　图1所有的材料洗净备用哦，香菇发好。火腿肠忘记拍了，呵呵
　　

　　
步骤来了：
　　1、首先呢就要处理我们这些材料，基本上呢，我们一次处理完，就没什么事了，
　　嘿嘿。看图，胡萝卜、香菇切丝，腊肠切片，火腿切丁备用。

　　
2、说是菜拌饭嘛，饭也是主角呢准备好材料后，我们就可以去淘米了。我洗洗洗。淘好米后放入我们的腊肠、香菇、胡萝卜。和饭一起煮哦，煮的时候稍微比平时多放一些水。这样煮的话，腊肠和香菇的香味会渗入到饭中，非常好吃哦。
　　

　　
3、煮饭的时候，我们就把白菜切丝。
　　

　　
4、现在就是炒白菜了，在油锅里放入蒜头、干辣椒炒出香味，然后放入火腿丁爆炒一下，再放入白菜翻炒。炒的时候一点水也别放，因为白菜会出好多水的。而且要大火炒哦，这样白菜才脆，不然就没那么好吃了。起锅前放盐和鸡精调味哦。
　　

　　
5、白菜出锅啦，饭还没好，但已经飘出了腊肠和香菇的香味所以我忍不住偷吃了一点白菜，脆脆甜甜真好吃，嘿嘿
　　

　　
6、我等我等我等等等
在等饭好的时候，我还做了一道“草菇肉片汤”，送饭嘛）　
　7、饭好了以后不要马上开锅，再焖个五分钟，让饭收收水，这样更香浓。好的开锅，哗，真香啊。
　　

　　
8、再来一张特写
　　

　　
9、不要关了电饭锅的电，在保温状态下倒入白菜不停的搅拌（拌之前把白菜里的干辣椒和蒜片先挑出来哦，当然你喜欢吃也可以不挑）。哗，越拌越香。看看，口水流了没
　　

　　
10、好吃的菜拌饭出锅了，洒上一点香葱，哗，香。

　　
11、再来一张特写，不过靠太近了，好像不太清楚咯，汗～～
　　

　　
做菜拌饭的时候，就是炒白菜的时候放了油和盐，饭里没再放盐。这样的话味道更鲜甜
而且本来煲饭的时候腊肠会出油，所以我也没有另外放油哦
如果喜欢重口味的朋友可以在拌的时候加点盐或酱油也行哦。
　　
最后送上草菇肉片汤，送饭的～～

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