美女私房小小甜点[8P]
作者: 月影精灵 发布日期:
2006-12-09
出自:btmyth.com
香橙鸡蛋饼
材料：橙子1个 鸡蛋3枚 牛奶少许 青豆少许
调料：糖4小勺 盐少许 鸡精少许 淀粉适量
1、橙子去皮切成小丁，泡在牛奶里；
2、鸡蛋打入碗中；
3、打散鸡蛋，加入糖、盐、鸡精、淀粉打匀；
4、拌入鲜橙丁和青豆，拌匀； 平底锅加少许油，倒入蛋液，小火煎熟即可
香蕉饼
这个香蕉饼做起来很简单，技术含量比较低。作为早餐也是不错的，不过需要占用你20分钟的睡懒觉时间。
准备材料：香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、糖少许、盐一点点、油一小勺。（根据人数定量）
做法：
1、将香蕉压成泥，和面粉、鸡蛋、糖、盐混合，调成饼糊。如果有搅拌机就可以很快完成这一步
2、平底锅放一点油，将香蕉糊倒进锅里，用小火煎。一面煎香后，翻另一面继续煎。
3、煎好后切块装盘就可以了。
苹果派
材料：苹果一个、馄饨皮十张左右
做法：
1、先处理馅。把苹果去核切丁，加一点点水煮至略绵软，再加两大勺糖。苹果加热后会变酸，所以按自己口味调到喜欢的酸甜度。然后把两勺玉米淀粉水调开加入苹果丁里，把汁收浓稠。
2、接下来把苹果馅包到皮里，对折。三面的收口处都要用食指沾水在皮上抹上一圈，一定要把口牢牢封住，不然要是露馅的话，糖馅遇热油是会炸锅的。把皮炸成金黄就可以了。看看照片，里面的馅很诱人呢。
用同样办法也可以做菠萝派、红豆派等等。
绿茶糯米卷
1、糯米用食品加工机打成粉(直接买超市的糯米粉更好，比自己打的细)加一勺半绿茶粉、一勺半玉米淀粉、两勺色拉油、半袋牛奶(大概是这个量)搅拌均匀。
2、在一个大碗里铺上保鲜膜，抹上油，倒入糯米糊上锅蒸，时间自己掌握，如果用糯米粉做的蒸10-15分钟就可以了
3、寿司帘上铺保鲜膜，将糯米团擀成片。
4、炒香的芝麻撒在糯米片上，中间放了四季宝的花生酱和泡好的葡萄干
5、卷起来
6、切段滚上椰蓉码盘就可以了。
焦糖牛奶布丁
材料：“日清”牛奶布丁粉 1盒鲜牛奶 2盒(共400cc)鸡蛋 1只(只用蛋黄)
做法：
1. 布丁料里有配好的糖浆，先倒在成型的容器(我用的是小杯子)里垫底。
2. 将牛奶，蛋黄，和布丁粉在小锅里混合，用搅拌器搅均匀。
3. 加热混合的材料，沸腾后用小火再煮1分钟，煮的时候要不断地搅拌。
4. 煮好后倒入放好糖浆的容器，稍凉。
5. 放入冰箱，冷藏1个小时以上就大功告成啦！
抹茶芝士蛋糕
制作材料：cream cheese150克、butter 100g、牛奶150g、抹茶粉6g、玉米粉20g、低粉15g、蛋黄40g(约2个)、细砂糖35g 、蛋白120(约3个)、细砂糖70g
制作方法：
1.将材料a隔水加热融化，搅拌均匀
2.材料b过筛后拌入芝士糊，再加入蛋黄和35克细砂糖
3.蛋白加糖打至湿性发泡，分次拌入芝士面糊
4.将面糊倒入模型，烤箱预热150度，热水烘烤30钟，关掉上火继续烘烤30分钟
美味椰子球
用料：黄油100克，糖粉130克鲜奶40克，蛋黄80克，奶粉20克，椰蓉270克。
做法：
1、 黄油，糖粉一起搅拌，直至混合；
2、 分次加入蛋黄搅拌均匀；
3、 分次加入鲜奶搅拌均匀；
4、 加入椰蓉、奶粉拌匀
所有份量可自己酌情加减 烤制10分钟左右即可
